說(shuō)起鄰苯二甲酸鹽，很多人可能一頭霧水，這是什么？

說(shuō)起它的俗稱(chēng)——塑化劑，大家一定不會(huì)陌生。

今天，讓我們一起深究一下，

為什么鄰苯二甲酸鹽是“健康殺手”？

哪些產(chǎn)品可能含有這個(gè)“健康刺客”？

鄰苯二甲酸鹽（酯）是什么？

鄰苯二甲酸鹽或酯，英文名Phthalates，是鄰苯二甲酸形成的酯類(lèi)化合物的總稱(chēng)。俗稱(chēng)塑化劑，一般也稱(chēng)增塑劑，是一種使用在化工產(chǎn)品上的高分子的材料助劑，在塑料加工中添加這種物質(zhì)，可以使其柔韌性增強(qiáng)，容易加工，可合法用于工業(yè)用途，用增塑劑DEHP代替棕櫚油配制的起云劑也能產(chǎn)生和乳化劑相似的增稠效果。同時(shí)，它還用于食品包裝，化妝品和醫(yī)療設(shè)備等。

鄰苯二甲酸鹽（酯）的應(yīng)用領(lǐng)域？

由于用途廣泛，鄰苯二甲酸酯幾乎無(wú)處不在，包括粘合劑、密封劑、涂料、橡膠材料、兒童玩具、包裝材料、醫(yī)療器械、清潔劑、和潤(rùn)滑油等。近年來(lái)，有不少企業(yè)的產(chǎn)品被曝光受塑化劑的污染，包括果汁飲料、茶飲料、果醬、罐頭、白酒等食品。那個(gè)時(shí)候，塑化劑的檢測(cè)已成為很多人關(guān)注的焦點(diǎn)。

1、塑化劑是一種大型工業(yè)產(chǎn)品，廣泛應(yīng)用于國(guó)民經(jīng)濟(jì)的各個(gè)領(lǐng)域，包括塑料、橡膠、膠粘劑、纖維素、樹(shù)脂、醫(yī)療器械、電纜等數(shù)千種產(chǎn)品。

2、比如家庭常用的保鮮膜，一種是沒(méi)有添加的聚乙烯（PE）材料，但其粘度較差；另一種是廣泛使用的聚氯乙烯（PVC）保鮮膜，它含有大量的增塑劑，使PVC（PVC）材料變軟，增加粘度，非常適合鮮食包裝。

3、另一種廣泛使用的塑化劑產(chǎn)品是由PVC制成的兒童玩具，歐盟標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定塑料玩具中增塑劑含量小于0.1%，但目前國(guó)內(nèi)尚無(wú)明確或限制的標(biāo)準(zhǔn)。

4、女性經(jīng)常使用香水、指甲油等化妝品，是用鄰苯二甲酸酯作為定香劑的，以保持香料氣味或使指甲油膜更光滑。

鄰苯二甲酸鹽（酯）的危害

由于鄰苯二甲酸鹽與塑料混合時(shí)未形成共價(jià)鍵，因此很容易滲出或蒸發(fā)，它極易隨著塑料的老化而分解并釋放到環(huán)境，通過(guò)呼吸、食物攝入、皮膚接觸等途徑被人體吸收。鄰苯對(duì)人體的危害包括生殖毒性、干擾內(nèi)分泌，從而致癌、致畸、致突變等等。

鄰苯二甲酸鹽（酯）如何管控？

全球各國(guó)對(duì)鄰苯二甲酸酯的使用有著嚴(yán)格的限制法規(guī)，如歐盟的REACH法規(guī)、玩具安全法規(guī)、RoHS指令（點(diǎn)擊了解）；美國(guó)的《消費(fèi)品安全改進(jìn)法案》（CPSIA），均禁止在產(chǎn)品中添加特定鄰苯二甲酸酯，中國(guó)RoHS也將鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)納入標(biāo)準(zhǔn)，與歐盟RoHS接軌。

食品容器、食品包裝材料中使用的鄰苯二甲酸脂類(lèi)物質(zhì)，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格執(zhí)行GB 9685-2016《食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品用添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定的品種、范圍、和特定遷移量或大殘留量，且不得接觸油脂類(lèi)食品和嬰幼兒食品。